O sítio, localizado na zona sul de Porto Alegre, lançou em novembro do ano passado uma nova linha de produção agroecológica, um condimento a base de óleo e azeite orgânicos, com as plantas, ervas e temperos produzidas na Quinta das Tarumãs e sítios parceiros. A nova marca 100% orgânica, [...]
O Instituto de Tecnologia de Alimentos, criará o Centro Avançado de Pesquisa em Economia Circular de Embalagens (Capece). Com investimento de aproximadamente R$ 12,1 milhões, a novidade ampliará a infraestrutura analítica do Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea) do Ital, que já é referência em pesquisa, desenvolvimento, inovação e serviços [...]
No dia 16 de outubro, celebramos o Dia Mundial da Alimentação, data essencial para refletirmos sobre a importância de garantir o acesso universal aos alimentos. O SIAB-RS Sindicato das Indústrias da Alimentação e de Bebidas do Estado do Rio Grande do Sul, comprometido com o fortalecimento do setor, reforça seu [...]
Instrução Normativa nº 311, de 27 de agosto de 2024 – ANVISA Altera a Instrução Normativa – IN nº 87, de 15 de março de 2021, que estabelece a lista de espécies vegetais autorizadas, as designações, a composição de ácidos graxos e os valores máximos de acidez e de índice [...]
O evento, que ocorrerá nos dias 25 e 26 de outubro, na Unisinos, campus São Leopoldo, será um ponto de encontro entre profissionais do mercado e do meio acadêmico nas áreas de Alimentos, Nutrição e Saúde. O II Congresso Food, Nutrition and Health, que conta com o apoio institucional do [...]
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