O SIAB-RS- Sindicato das Indústrias de Alimentos e de Bebidas do Rio Grande do Sul e o itt Nutrifor/Unisinos promovem, no dia 17 de setembro de 2025, a Imersão de Inovação em Alimentos: Eficiência e Mercado, uma iniciativa voltada a profissionais ligados às áreas de qualidade, inovação e desenvolvimento das indústrias do setor. O encontro acontece das 9h às 16h45, na Unisinos, em São Leopoldo.
Com uma programação dinâmica, o evento será dividido em dois blocos: Estratégico e Tecnológico (manhã) e Interativo (tarde). A proposta é aliar tendências de mercado e exigências do consumidor moderno a práticas aplicadas de desenvolvimento de produtos, viabilidade industrial e estratégias de competitividade.
Programação
Manhã | Bloco Estratégico e Tecnológico
• 9h30 – Boas-vindas e apresentação do itt Nutrifor – Valmor Ziegler
• 9h45 – 10h45 | Tendências de mercado, competitividade e exigências do consumidor moderno – Valmor Ziegler
• 10h45 – 12h00 | Desenvolvimento de produtos com foco em escalabilidade e viabilidade industrial – Aline Bondam
Tarde | Bloco Interativo
• 13h00 – 13h40 | Vida de prateleira: conceitos, estabilidade, análises laboratoriais e embalagens – Aline Bondam
• 13h40 – 15h00 | Degustação prática de produtos e avaliação sensorial – Valmor Ziegler e Aline Bondam
• 15h00 – 15h45 | Possibilidades de negócios e subsídios – interação entre itt Nutrifor, SIAB e indústrias – Mercedes Lamberty
• 15h45 – 16h45 | Visita guiada às instalações e encerramento – Valmor Ziegler
Conexão entre conhecimento e prática
De acordo com o SIAB-RS, a imersão foi estruturada para oferecer aos profissionais da indústria alimentícia uma visão abrangente: desde as tendências globais de consumo e exigências do mercado, até estratégias práticas de desenvolvimento de produtos, redução de perdas e análise de oportunidades de negócios. “Nosso objetivo é proporcionar um espaço de aprendizado e conexão, unindo teoria, prática e troca de experiências que possam impactar positivamente a indústria de alimentos e bebidas”, destaca o sindicato.
Interessados em participar do evento devem se inscrever por meio do link: https://docs.google.com/forms/d/1mRW5mIRQqR9BEeuc5wAxNhtNz1fRiGCUdtWJNIRPxT4/edit
